Пищевая добавка 5. Пищевые добавки.5 пищевых добавок,которые нужно принимать всем

Современная классификация пищевых добавок – система нумерации (с соответствующими названиями веществ) – была создана в 50-е годы XX века. В её основу легло присвоение каждой группе схожих добавок уникального номера с целью унификации, а также упрощения восприятия и применения веществ, призванных «улучшить» свойства продуктов питания.

Позже после ряда изменений и доработок данная классификация была включена в Кодекс Алиментариус (Пищевой кодекс, принятый Международной комиссией ФАО/ВОЗ) и получила повсеместное распространение на территории Европы, а также некоторых других стран. Кодекс постоянно уточняется и дополняется, а применение стандартов классификации носит рекомендательный характер.

В Европе перед номером добавки пишется буква «Е», а в Австралии и Новой Зеландии номера добавок указываются без префикса. В нашей же таблице пищевых добавок «Е» пишется везде, но при поиске по странице лучше вводить только номер (так вы точно найдёте нужную вам добавку).

Запрещённые в России пищевые добавки Е

Все пищевые добавки, которые запрещены надзорными органами РФ (Роспотребнадзором и Минздравом России), в общем списке добавок выделяются красным цветом «Запрещенные в России (Таможенном союзе ЕАЭС) ».

Что же до механизма запрета/разрешения пищевых добавок в России (Таможенном союзе ЕАЭС), то здесь всё довольно просто:
при принятии решений о разрешении/запрещении той или иной добавки российские власти ориентируются не на собственные исследования, а на исследования, публикуемые JECFA (Объединённым комитетом по пищевым добавкам ФАО/ВОЗ) .

Это означает, что лаборатория пищевой токсикологии всем известного института питания РАМН, непосредственно в процедуре оценки опасности/безопасности пищевых добавок не участвует.

Важно ! В России запрещены далеко не все вредные для здоровья пищевые добавки. Поэтому не теряйте бдительность.

«Маскировка» пищевых добавок вредных для здоровья

Ещё несколько лет назад большинство производителей не стесняясь указывали в составе продуктов Е коды пищевых добавок. Однако сейчас на пакетах, банках и бутылках всё чаще мелькают не понятные всем «Е-шки», а какие-то заморские слова, которые и прочитать-то сложно, не то что вспомнить на досуге и посмотреть, насколько она вредна/безопасна.

Поэтому при походах по магазинам весьма желательно с собой иметь либо телефон, либо телефон с фотоаппаратом, либо хотя бы карандаш и клочок бумаги. Ну а ещё лучше – смартфон с доступом в интернет, ведь тогда вы сможете прямо в магазине проверить безопасность любой пищевой добавки на нашем сайте, «не отходя от кассы» так сказать…

Насколько опасны пищевые добавки?

Считается, что в наше время методики и технологии исследования пищевых добавок позволяют отсечь самые вредные и опасные из них. Однако это не так.

Если внимательно отслеживать изменение списка пищевых добавок Е, то станет очевидно, что с каждым годом из него исчезает всё больше и больше «старожилов», считавшихся когда-то как минимум безвредными. В СМИ же каждый год звучит что-то вроде:
«Пищевая добавка Е nnn обладает токсическим действием и приводит к образованию злокачественных опухолей» .

Более того, международный комитет практически по всем пищевым добавкам устанавливает допустимую суточную дозу потребления, а также предельное содержание вещества в том или ином продукте. И в теории это должно защитить человека от губительной интоксикации. Но этого зачастую не происходит!

Ведь среднестатистический житель нашей планеты в течение дня съедает не один и не два «улучшенных» продукта. Современная пищевая промышленность пронизана пищевыми добавками буквально насквозь (количество разрешённых пищевых добавок в таблице весьма велико). И детоксикационных возможностей нашего организма попросту недостаточно для выведения всех вредных соединений, поступающих в него с едой.

Более того, каждая пищевая добавка несёт в себе ещё большую угрозу наименее выносливым и защищённым из нас – детям, пожилым людям и аллергикам. Для них все пищевые добавки Е – это своеобразные «ящики Пандоры», из которых могут выйти отравления, аллергия, нарушения и сбои в работе внутренних органов, онкология и даже смерть.

По большому счёту исследование потенциального вреда пищевых добавок в наши дни только начинается.

Поэтому мы считаем своим долгом дать всем один очень простой совет: держитесь подальше от любых пищевых добавок, которым присвоен Е код ! Ну, а если не получается совсем исключить их из своего рациона, то хотя бы постарайтесь узнать своего потенциального «врага» поближе. А мы постараемся вам в этом помочь…

5-гидрокситриптофан (5-HTP) — это аминокислота, которая синтезируется в нашем организме. Организм используют ее, чтобы производить серотонин (один из нейромедиаторов, посредством которых осуществляется передача электрохимических импульсов между нервными клетками).

Низкие уровни серотонина ассоциируются с депрессией, тревогой, нарушением сна, набором веса и другими проблемами со здоровьем [ , ]. Следовательно, увеличение выработки вашим организмом серотонина может приносить пользу. По этой причине добавки с 5-HTP становятся все более популярными.

В этой статье рассматриваются 5 научно-обоснованных эффектов, которые приносят пользу для здоровья.

1. Снижение веса

5-HTP может усиливать чувство сытости, заставляя вас есть меньше и сбрасывать вес.

Потеря веса может увеличить выработку гормонов, которые ответственны за чувство голода. Ощущение постоянного голода может сделать потерю веса неустойчивой в долгосрочной перспективе [ , , ].

5-HTP может противодействовать гормонам, вызывающим чувство голода, подавляя аппетит, тем самым помогая вам худеть .

В одном исследовании 20 испытуемых с диабетом случайным образом получали либо 5-HTP, либо плацебо, в течение двух недель. Результаты показали, что те, кто получал 5-HTP, потребляли в день примерно на 435 калорий меньше по сравнению с теми, кто получал плацебо. Что еще важно, 5-HTP прежде всего снижает потребление калорий из углеводов, что ассоциировано с лучшими показателями уровня сахара в крови .

Многие другие исследования также обнаружили, что 5-HTP усиливает чувство сытости и помогает похудеть людям с лишним весом или ожирением [ , , , ]. Кроме того, исследования на животных показали, что 5-HTP может снижать чрезмерное потребление пищи, вызванное стрессом или депрессией [ , ].

Вывод: 5-HTP, вероятно, эффективен в качестве средства для усиления чувства сытости, что поможет есть меньше и сбрасывать вес.

2. Снижение симптомов депрессии

Эффекты 5-HTP на симптомы депрессии довольно хорошо изучены. Хотя точная причина депрессии в основном неизвестна, некоторые исследователи полагают, что дисбаланс серотонина может влиять на настроение, таким образом приводя к депрессии [ , ].

Считается, что добавки с 5-HTP лечат депрессию за счет повышения уровня серотонина. Несколько маленьких исследований обнаружили, что 5-HTP уменьшает симптомы депрессии. Однако в двух из них не использовали группу-плацебо для сравнения, что снижает качество полученных результатов [ , , , ].

Также в другом анализе пришли к выводу, что 5-HTP может помочь в лечении депрессии . Еще многие исследования свидетельствуют о том, что потенциальные антидепрессивные эффекты 5-HTP сильнее в комбинации с другими веществами и антидепрессантами по сравнению с тем, когда они используются раздельно [ , , , ].

Тем не менее во многих обзорах делают вывод, что необходимы дополнительные высококачественные исследования, прежде чем рекомендовать 5-HTP в качестве лечения депрессии [ , ].

Вывод: добавки 5-HTP увеличивают уровень серотонина в вашем организме, что может снизить симптомы депрессии, особенно в комбинации с другими антидепрессантами или лекарствами. Тем не менее необходимо больше исследований.

3. Улучшение симптомов фибромиалгии

Добавки с 5-HTP могут улучшить симптомы фибромиалгии — состояния, которое характеризуется болью в мышцах и костях, а также общей слабостью.

В настоящее время причины фибромиалгии неизвестны, но низкий уровень серотонина был связан с этим состоянием . Это привело исследователей к предположению, что увеличения уровня серотонина посредством 5-HTP может принести пользу людям с фибромиалгией .

Более того, ранние имеющиеся данные свидетельствовали о том, что 5-HTP может снижать симптомы фибромиалгии, включая мышечную боль, проблемы со сном, тревогу и усталость [ , , ].

В одном исследовании люди с фибромиалгией, получавшие 5-HTP в комбинации с антидепрессантом — ингибитором моноаминоксидазы (ИМАО, MAOI), — сообщали о существенном снижении боли .

Однако было проведено недостаточно исследований, чтобы можно было сделать какие-либо четкие выводы об эффективности 5-HTP в снижении симптомов фибромиалгии.

Вывод: 5-HTP увеличивает уровень серотонина в вашем организме, что может облегчить симптомы фибромиалгии. Тем не менее нужно больше исследований.

4. Снижение частоты мигрени

В одном исследовании сравнивалась способность 5-HTP и метисергида, распространенного лекарства от мигрени, предотвращать мигрени. Выяснялось, что ежедневный прием добавок 5-HTP на протяжении 6 месяцев существенно понижал число приступов мигрени у 71% испытуемых .

В другом исследовании на 48 студентах применение 5-HTP привело к снижению частоты головных болей на 70% по сравнению с группой-плацебо, у которых снижение составило 11% .

Также во многих других исследованиях было обнаружено, что 5-HTP может быть эффективным дополнением к лечению мигрени [ , , ].

Вывод: 5-HTP может помочь уменьшить мигрени, повысив ваш уровень серотонина.

5. Улучшение сна

5-HTP производит серотонин, который может быть конвертирован в гормон мелатонин.

Мелатонин играет важную роль в регуляции сна. Его уровень начинает расти вечером, клоня вас в сон, и падает утром, чтобы помочь проснуться. Поэтому добавление 5-HTP может способствовать сну за счет увеличения в организме выработки мелатонина.

Одно исследование на людях показало, что комбинация 5-HTP и гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) значительно сокращает время, необходимое для засыпания, увеличивает продолжительность сна и улучшает его качество [

Комплексная пищевая добавка была разработана при участии специалистов НИИ «Мир-Продмаш» в 2006 году. Цель ее использования - смягчить и улучшить вкус ликероводочных напитков и защитить организм от интоксикации.

В основе добавки - молочная сыворотка и лактулоза. Они влияют как на вкусоароматические характеристики напитка, так и помогают ослабить вредное воздействие содержащихся в алкоголе токсинов и ферментов. Аминоуксусная кислота, входящая в состав добавки, связывает ацетальдегид, тем самым превращая его в естественную для организма аминокислоту треонин. Благодаря аминоуксусной кислоте печень в меньшей степени подвержена интоксикации, а это значит, что риск возникновения похмельного синдрома заметно снижается.

Еще один важный компонент пищевой добавки - витамин С. Будучи мощным антиоксидантом, аскорбиновая кислота связывает образовавшиеся в результате потребления алкоголя токсины и выводит их из организма. Витамин С способствует выработке серотонина (гормона счастья) и гормонов надпочечников, которые играют важную роль в поддержании тонуса сосудов. Экстракт женьшеня - немаловажный компонент Виталайт - за счет устранения привкуса спирта помогает улучшить качество алкоголя и раскрыть вкус и аромат напитка.

Напитки разной крепости, приготовленные с использованием Виталайта, были подвержены ряду испытаний в Научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. Результаты исследований подтвердили наличие детоксикационных свойств продукта. Выбирая Виталайт в качестве активной добавки для приготовления спиртных напитков, вы заботитесь о здоровье вашей печени и организма в целом.

Применение

• очистите самогон активированным углём
• добавьте содержимое пакетика к 1 л напитка
• тщательно размешайте добавку и дождитесь её полного растворения
• напиток готов к употреблению

Вы можете варьировать количество используемого бонификатора по своему вкусу. Случаев передозировок средства не отмечено. Посмотрите тест-дегустацию наших бонификаторов:

«Виталайт» входит в состав следующих напитков: водка «Экспортная» (РПУП «Брестский ЛВЗ «Белалко» (Беларусь), водка «Престижная» (ОСП «Дятловский винно-водочный завод» (Беларусь). В России активно применяется на: ОАО «Уржумский СВЗ» (Кировская обл.), ООО «Ново-Фокинский ЛВЗ» (Марий Эл), ООО «Опытный завод НИВА» (Санкт-Петербург), ООО «Бальзам» (Нижегородская обл.), ООО «Кратос» (Липецкая обл.), ОАО «Белвино» (Белгород), ООО «Старооскольский ЛВЗ «Люкс», ЗАО «Волковский спиртзавод» (Тамбов), ОАО «Сибирь» (Томск) и многих других.

Институтом питания РАМН выдано экспертное заключение № 72/э-8187/и-06 от 24.08.2006 г. Продукт соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям таможенного союза и СанПиН 2.3.2.1078. Роспотребнадзором выдано свидетельство о государственной регистрации № RU.77.99.88.009.E.051600.12.11 от 13.12.2011 г. Выдана Декларация о соответствии Техническим регламентам TC N RU Д-RU.АВ45.В.45596: ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Содержание токсичных элементов в продукте не превышает допустимые уровни, установленные ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Добавка вырабатывается в виде сухого мелкодисперсного порошка. Цвет от белого до молочного. Допускаются неплотно слежавшиеся комочки. Вкус от кисло-сладкого до сладкого. Запах с легким молочным ароматом. Фасовка производится в непрозрачные, герметичные, металлизированные пакетики по 5, 60 или 150 грамм.

Срок годности - 18 месяцев. Хранить в сухом, защищенном от света месте, в не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре не выше +25°С.

Биодобавка 5-гидрокситриптофан в последнее время становится более востребованной. Но что же это за препарат, как он влияет на организм, как правильно его принимать и есть ли предостережение по его использованию?

Что это такое?

Сокращенно эта добавка называется 5-htp. Это химическая форма триптофана - натуральной аминокислоты, применяется она как биодобавка к пище. Сырьем для ее производства являются семена растения Griffonia simplicifolia.

Аминокислота 5-htp помогает нашему организму вырабатывать серотонин, его называют успокаивающим гормоном, поскольку он положительно влияет на эмоциональное состояние. При этом недостаток серотонина пагубно влияет на сон, настроение и приводит к расстройству аппетита (появляется желание постоянно что-нибудь пожевать). Поэтому сегодня биодобавку 5-htp используют для того, чтобы улучшить сон, повысить настроение, уменьшить мигрень и даже сбросить лишние килограммы.

Полезное действие

Прежде всего, 5-гидрокситриптофан является успокоительным, которое можно принимать во время депрессивных состояний, при панических приступах и неврозе. Кроме того, врачи рекомендуют его при бессоннице. Он может оказать более ощутимый результат, чем препараты-антидепрессанты.

Также это средство способно подарить облегчение при мигрени, предменструальном синдроме (если чувствуется раздражительность, агрессия и упадок настроения). Но если лечитесь антидепрессантами, эту биодобавку можно начать принимать лишь после одобрения врача, поскольку возможны неожиданные реакции организма.

5-гидрокситриптофан: инструкция по применению

Чтобы ощутить эффект от приема этой биодобавки, суточная доза должна составлять 100-300 мг. Лучше всего, если сначала дневная норма будет меньше, например 70-150 мг. При бессоннице основной прием препарата должен быть перед сном. Если вы хотите избавиться от депрессивного состояния, тревоги или страсти к еде, то суточную норму следует разделить для приема в течение дня.

Но пить этот препарат можно и не систематически, а лишь в те моменты, когда возникают проблемы с настроением. Если принимаете 5-гидрокситриптофан для того, чтобы избавиться от обжорства, можно выпивать капсулу перед работой. Это поможет вечером, когда вы вернетесь с домой, не переедать, а обойтись лишь перекусом.

Лучше всего принимать биодобавку на пустой желудок, перед едой. Это позволит препарату быстрей попасть в мозг. Поэтому хорошо будет выпить капсулу сразу после пробуждения, и еще одну - вечером до ужина.

Когда появится результат

Ощутить эффект от приема биодобавки можно незамедлительно. Через 15 минут после того, как вы выпили капсулу, будет ощущаться прилив хорошего настроения, которое не будет испорчено мелкими неприятностями. Кроме того, 5-гидрокситриптофан накапливается в организме, поэтому после того, как прием препарата будет окончен, эффект будет продолжаться. Так, если вы сидите на диете и биодобавка уже закончилась, вы по-прежнему будете контролировать желание «пожевать», поскольку зверский аппетит вернется нескоро.

Предостережения

Хотя препарат имеет растительное происхождение и в сравнении с аптечными лекарствами практически безвреден, все же он имеет ряд побочных эффектов. Для того чтобы не навредить организму, важно не превышать допустимую дозировку. Среди побочных явлений могут встречаться метеоризм, запор, колики, изжога, чувство избыточной сытости, тошнота, задержка жидкости и рвота. Также иногда возникают головные боли, сыпь и бредовые сны.

Но помимо побочных эффектов 5-гидрокситриптофан способен ухудшить состояние при следующих болезнях: гипертензия, анорексия, синдром раздраженного кишечника, периферическая невралгия, язвенная болезнь, гемофилия, и миалгия. О том, принимать препарат или нет, нужно подумать и тем, у кого имеются болезни гепатобилиарной и дыхательной системы, а также болезнь Крона.

Фармакологическая группа: аминокислоты
ИЮПАК название: 2-амино-3-(5-гидрокси-1Н-индол-3-ил) пропановая кислота
Молекулярная формула: C 11 H 12 N 2 O 3
Молярная масса: 220,23 г / моль
Плотность: 1,484 г / мл
Температура плавления: 298 до 300 ° С (568 до 572°F; 571 573 К)
Температура кипения: 520,6 ° C (969,1 ° F; 793,8 К)

5-гидрокситриптофан (5-HTP), также известный как окситриптан, является естественной и химическим прекурсором, а также метаболическим промежуточным соединением в биосинтезе нейромедиаторов серотонина и мелатонина из . 5-HTP продается без рецепта в Великобритании, Австралии, США и Канаде в качестве пищевой добавки для использования в качестве антидепрессанта, средства для подавления аппетита и снотворного препарата, и также продается во многих европейских странах как средство для лечения депрессии под торговыми марками Cincofarm, Levothym, Levotonine, Oxyfan, Telesol, Tript-ОН и Triptum. Несколько двойных слепых плацебо-контролируемых клинических исследования продемонстрировали эффективность 5-HTP в лечении депрессии, хотя отмечалось отсутствие высококачественных исследований. Для того, чтобы определить, является ли 5-HTP действительно эффективным средством для лечения депрессии, необходимо большее количество исследований, однако для их проведения недостаточно финансирования из-за непатентоспособного статуса вещества. 5-HTP является прекурсором серотонина – нейротрансмиттера, который иногда позиционируют в качестве антидепрессанта. 5-HTP - это простой способ быстро повысить уровень серотонина в мозге; его использование может привести к положительному результату, но также существует опасность резкого повышения содержания серотонина в мозге (так называемый «серотониновый синдром»).

Резюме (все основные полезные свойства/воздействия/факты и информация)

5-HTP – соединение, которое в мозге преобразуется в серотонин. Серотонин является одним из главных нейромедиаторов, обладающих анти-депрессивными характеристиками. 5-HTP успешно использовался для восстановления низкого уровня серотонина у лиц, страдающих депрессией и повышенным уровнем воспалений (что типично при метаболическом синдроме).

5-HTP является нервным активатором. Он повышает уровень серотонина и модулирует эффект «эйфории» или счастья, и не является стимулятором.

Является одной из форм:

Ноотропных средств

Препаратов для снятия стресса

Побочные эффекты:

Перевозбуждение

Воздействие на аппетит (подавление)

Хотя токсичность серотонина не наблюдается при совместном приеме 5-HTP и антидепрессантов, тем не менее, рекомендуется проконсультироваться с врачом о возможности такого приема.

Метаболизм

5-гидрокситриптофан декарбоксилируется в серотонин (5-гидрокситриптамин или 5-HT) при помощи фермента декарбоксилазы ароматических L-аминокислот при участии витамина В6. Эта реакция происходит в нервной ткани и в печени. 5-HTP пересекает гематоэнцефалический барьер, в то время как 5-НТ – нет. Избыток 5-HTP, особенно при введении с витамином В6, как полагают, метаболизируется и выводится из организма.

Фармакология 5-HTP

Психоактивное действие 5-HTP опосредовано увеличением производства серотонина в тканях центральной нервной системы. Исследования показывают, что совместное применение 5-HTP с значительно увеличивает плазменные уровни 5-HTP. Тем не менее, несколько исследований показали, что 5-HTP действует даже без участия периферического ингибитора декарбоксилазы (например, ). Другие исследования показали, что в результате применения комбинации 5-HTP и может возникнуть риск развития заболевания, подобного склеродермии.

Пероральный прием

Исследования с использованием спрея для полости рта 5-HTP (полученного из растительного источника Griffonia Simplicifolia) показывают, что благодаря приему 7,68 мг 5-HTP, полученного из 30,72 мг Griffonia Simplicifolia, пять раз в день (общая суточная доза около 40 мг), содержание 5-HIAA в моче повышается (от 3,71 +/- 1,27мг / 24 часа до 8,80 +/- 4,02мг / 24 часа; увеличение на 137%) по отношению к базовым значениям . Это подтверждает, что 5-HTP может всасываться под языком. Аналогичные результаты были отмечены и при использовании данного спрея в других местах – хотя следует отметить, что его при этом смешивали с другими травами . Сублингвально поглощается при применение спрея в полости рта.

Серотонин

Используется в качестве добавки (в отличие от ) для повышения уровня серотонина. может быть использован для произведения ниацина или белка, в то время как 5-HTP предназначен для синтеза серотонина. Также 5-HTP легко пересекает гематоэнцефалический барьер . Доказано, что добавление 5-HTP более эффективно, нежели применение только . Дополнительное преимущество 5-HTP добавки возникает благодаря тому, что 5-HTP обходит клеточное саморегулирование L на IDO ферменте; в нем он регулирует активность IDO, поддерживая гомеостаз и обходит фермент триптофангидроксилазы, который ограничивает скорость в биосинтезе серотонина. 5-HTP известен тем, что повышает уровень серотонина, и используется в клинических испытаниях оценки эффективности препаратов, которые влияют на уровень серотонина. Путем соединения экспериментального препарата с 5-HTP для создания «серотонинового синдрома», или токсичности серотонина, можно увидеть, как препарат усиливает биосинтез или биодоступность серотонина,– все зависит от того, сколько 5-HTP требуется, чтобы вызвать синдром; низкие дозы свидетельствует о более высокой силе препарата. Данный тест известен как тест 5-HTP-индуцированного синдрома .

Пищевые источники

Хотя 5-HTP содержится в пище только в незначительных количествах, это химическое вещество принимает участие в метаболизме , содержащейся в молоке, мясе, картофеле, тыкве и зелени.

Терапевтическое использование

5-HTP продается без рецепта в Соединенных Штатах, Великобритании и Канаде в качестве пищевой добавки для использования в качестве антидепрессанта, средства для подавления аппетита и снотворного средства. 5-HTP в форме добавки, как правило, продается в виде 50 мг или 100 мг желатиновых или вегетарианских капсул, однако в начале 2014 года 5-HTP стал доступен в Великобритании в форме трансдермальноого пластыря. 5-HTP обычно извлекают из семян растения Griffonia Simplicifolia. В 2001 году был опубликован Кокрановский обзор влияния 5-HTP и на депрессию. Авторы включили только исследования высокой точности. Из 108 исследований влияния 5-HTP и на депрессию, опубликованных в период между 1966 и 2000, только два удовлетворили стандартам качества, установленных авторами, и в общей сложности включили 64 участника. Вещества продемонстрировали большую эффективность, чем плацебо, в двух включенных исследованиях, однако авторы утверждают, что «качество данных является недостаточным», и отмечают, что «поскольку существуют альтернативные антидепрессанты, являющиеся эффективными и безопасными, клиническая эффективность 5-HTP и в настоящее время ограничена». 5-HTP часто принимают при окончании действия МДМА, чтобы облегчить симптомы дисфории. 5-HTP является необходимым предшественником для производства серотонина в мозгу, а MДMA истощает естественные уровни серотонина в организме человека. Таким образом, прием 5-HTP после употребления МДМА, предположительно, также помогает улучшить выработку серотонина. Однако, несмотря на широкую распространенность такой практики и физиологическую обоснованность теории, до сих пор не существует научных данных, подтверждающих эффективность этой практики. Совместное использование 5-HTP и ингибиторов моноаминоксидазы может увеличить риск развития серотонинового синдрома. В связи с ограничительным характером фермента декарбоксилазы, который превращает 5-HTP в серотонин, риск развития серотонинового синдрома, предположительно, является достаточно низким, если, конечно, ингибиторы моноаминоксидазы и 5-HTP не принимаются в больших количествах. Нет убедительных доказательств того, что совместное введение 5-HTP и веществ, высвобождающих серотонин, таких как МДМА, связан с повышенным риском развития серотонинового синдрома. По неофициальным данным, совместное введение может уменьшить производство некоторых нейротоксичных метаболитов, являющихся продуктами разложения МДМА.

Типичная доза 5-HTP варьируется в диапазоне 300-500 мг и принимается один раз в день либо в виде отдельных доз. Более низкие дозы также могут быть эффективны, но, как правило, при совместном приеме с другими веществами. С целью снижения потребления пищи, 5-HTP следует принимать с едой – таким образом, повышается насыщение после приема пищи (вместо снижения аппетита /ощущения голода). 5-HTP не следует принимать с любыми неврологическими препаратами, которые прописываются в качестве антидепрессантов, без одобрения врача. Это особенно важно в случае приема СИОЗС (селективных ингибиторов обратного захвата серотонина), ведь подобная комбинация с 5-HTP является потенциально смертельно опасной.

Источники и структура

Биосинтез 5-HTP

Нейротрансмиттер серотонин синтезируется из с помощью 5-HTP. преобразуется в 5-HTP через фермент -гидроксилазу, а 5-HTP преобразуется в серотонин через фермент декарбоксилазы L-амин кислот. Серотонин позже расщепляется до 5-гидроксииндолуксусной кислоты (5-HIAA) через моноаминоксидазу .

5-HTP и неврология

5-HTP: воздействие на аппетит

Как минимум, одно исследование, при котором экстракт Griffonia Simplicifolia (10,24 мг, из которых 2,56мг составлял 5-HTP; смешанный с Centella asiatica и Taraxacum officinale в дозе 11,7 мг, 4,55 мг Paulina cupana и 9,75 мг экстракта артишока) принимался в три приема пять раз в день (40 мг 5-HTP в целом) 20 женщинами избыточным весом или ожирением (но не страдающих от депрессий и без расстройств пищевого поведения) в течение 4 недель, показало увеличение чувства сытости и уменьшении тенденции к перееданию; сообщается, что повышение сытости привело к улучшению результатов по снижению веса в экспериментальной группе, где все пациенты проходили курс диет и похудания. Испытания в схожей возрастной группе женщин на протяжении 2 месяцев показали, что этот спрей можно использовать для увеличения сытости (и, опосредованно, снижения веса) . У 19 женщин с ожирением, принимающих либо плацебо, либо 5-HTP в дозе 8 мг/кг (вес не указывается, индекс массы тела в пределах 30-40 для женщин) в день в течение 5 недель без сопутствующих диетических рекомендаций, лечение 5-HTP вызвало понижение аппетита и приема пищи (что привело к потере веса), без существенного влияния на эмоциональное состояние. Это исследование показало, что потребление пищи сократилось в среднем с 2,903ккал до 1,819ккал (62% от исходного уровня), в то время как прием плацебо снизил потребление калорий лишь до 80%; 0,5 кг потери веса при приеме плацебо значительно уступает показателю почти в 1,5 кг потери веса при приеме 5-HTP. Такая потеря веса наблюдалась у диабетиков с избыточным весом при приеме 750 мг 5-HTP на протяжении 2 недель, и у пациентов с ожирением при приеме 900 мг 5-HTP на протяжении 12 недель каждый день (58% от исходных показателей потребления); данное исследование сначала проходило на протяжении 6 недель без диеты (и значительное понижение веса отмечалось только на 6-й неделе), а потом совместно с диетой – и наблюдалось уже понижение веса на дополнительных 3,3 кг на протяжении последующих 6 недель. Очевидно, 5-HTP понижает потребление пищи и повышает скорость насыщения - хотя большинство исследований в настоящее время проводятся среди женщин. Впрочем, как минимум одно исследование, которое проводилось среди обеих полов, указывает на справедливость данных результатов, как для женщин, так и для мужчин. Минимум одно исследование показало разницу между «повышением сытости» (ощущение насыщенности пищей) и «снижением аппетита» (пониженное желание к приему пищу) и отметило, что 5-HTP вызывает увеличение сытости без сопутствующего снижения аппетита. Большинство исследований, относящихся к метаболизму серотонина, проводились исключительно среди женщин; только в одном исследовании участвовали и мужчины – но результаты позволяют предположить позитивные эффекты для обеих полов . Более правильным будет сказать, что 5-HTP может увеличивать сытость (ощущение насыщенности), а не снижение аппетита (уменьшение желания есть), хотя конечный результат состоит в меньшем потреблении пищи. В настоящее время изучению подвергаются только лица с ожирением. Следует отметить, что, как показывает опыт, 5-HTP уменьшает тягу, в частности, к углеводам. Серотонинергическая (относящаяся к серотонину) система играет важную роль в отборе макроэлементов у людей с ожирением с тягой к углеводам – а увеличение серотонинергической передачи, как известно, уменьшает эту тягу. Помимо этого, пониженная серотонинергическая передача (в гипоталамусе) также причастна к увеличению потребления пищи и уменьшению сытости в целом. Что касается исследований, анализирующих углеводы сами по себе, стоит отметить исследование среди женщин с избыточным весом. После приема 8мг/ кг 5-HTP в течение 5 недель отмечалось, что, в то время как плацебо не уменьшает потребления углеводов (потребление калорий сократились, но уровень углеводов продолжил составлять 38% от общего потребления калорий), принимающие 5-HTP сохранили 38% потребления углеводов, но в общей сложности стали потреблять меньше калорий и углеводов. У диабетиков (без диетических рекомендаций) наблюдалось снижение, как в потреблении углеводов, так в потреблении пищевых жиров, при приеме 750 мг 5-HTP в день в течение 2 недель. Только одно исследование свидетельствует в пользу частных случаев, когда сокращение потребления калорий наблюдалось из-за сокращения потребления углеводов (75% наблюдаемого снижения) и жиров (25%). Отмечается, что 5-HTP добавки вызывают выборочное снижение тяги к углеводам. В данный момент это утверждение не имеет серьезных доказательств (два исследования предполагают, что препарат снижает общее потребление калорий), хотя, по крайней мере, одно исследование предполагает, что возможно выборочное сокращение потребления углеводов .

5-HTP и депрессия

Стресс

Исследование «романтического» стресса, изучающее молодых людей без депрессий, испытавших недавнее расставание партнером, показало, что после приема 60 мг Griffonica Simplicifonia (12,8 мг 5-HTP) два раза в день в течение 6 недель, отмечается снижение «романтического» стресса при достижении 3-недельной отметки, без дополнительного улучшения через 6 недель; данное исследование не включало контрольные группы и группы плацебо .

Менопауза

Исследована также роль 5-HTP при приливах, поскольку селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС) уменьшают возникновение приливов и симптомов менопаузы. В исследовании, проведенном в период менопаузы, женщинам давали 150 мг 5-HTP в день (50 мг три раза в день) в течение одной недели - но снизить количество приливов не удалось, что было зафиксировано с помощью записывающего устройства Flashmark Pro .

Зависимость/Абстиненция

Исследование, в котором 20 человек с абстиненцией принимали 5-HTP (5 мг) наряду с (150 мг), (300 мг) и некоторыми минералами, такими как и , показало, что после 40 дней лечебного питания (в условиях стационара) наблюдалось уменьшение симптомов абстиненции, кроме беспокойства, по сравнению с группой плацебо. Симптомы фиксировались с помощью SCL-90-R.

Паника / Тревога

Серотонин, вероятно, влияет также на приступы паники. Хотя исследования, которые использовали , не всегда включали изучение приступов паники, они указывают на то, что серотонин защищает организм от нейровегетативных панических симптомов и повышенной тревожности. Исследование, проведенное с 24 пациентами с паническими расстройствами и нормальными участниками, которым давали по 200 мг 5-HTP до теста с использованием 35% CO2 (который использовался, чтобы вызвать приступ паники в качестве ответа) показало, что CO2 может индуцировать приступ паники как у пациентов с паническими расстройствами, так и у нормальных людей; и что 5-HTP в дозе 200 мг служит в качестве защиты от паники в обеих группах, но в большей степени у пациентов, страдающих от панических расстройств. Исследование было продублировано с паническими приступами, вызванными холецистокинином-4 и 200 мг 5-HTP среди здоровых людей . Лица, которые страдают от панических расстройств, могут быть более подвержены риску серотонергических дисбалансов, в то время как триптофановое истощение (которое считается надежной моделью понижения уровня серотонина) вызывает большую восприимчивость к приступам паники . В расширенном исследовании антипанических эффектов 5-HTP детям (3,2-10,6 лет) давали 2 мг/кг 5-HTP перед сном в течение 20 дней, после чего отмечалось, что прием 5-HTP связан с положительной реакцией (более 50% снижения частоты ночных кошмаров) у 93,5% детей, по отношению к 28,6% в группе плацебо. Как ни странно, через 6 месяцев после начала приема добавок 5-HTP в группе по-прежнему отмечалось меньше ночных кошмаров (83,9% улучшения) .

Взаимодействия с гормонами

Кортизол

У лиц, страдающих паническим расстройствами (по сравнению с лицами без расстройств) при приеме 200 мг 5-HTP, в обеих группах отмечалось увеличение кортизола в слюне в течение 3 часов, но у лиц с приступами паники отмечалось дальнейшее увеличение и после 3-часовой отметки; данное повышение уровня кортизола не связано с любыми побочными эффектами – такими как головная боль, усталость, тошнота, потоотделение и т.п .

Взаимодействие питательных веществ

L-тирозин

Было отмечено, что прием добавок 5-HTP может вызвать истощение или уменьшение биологической активности катехоламинов, таких как допамин (и L ), и что это соотношение также действует в обратном направлении – т.е. прием добавок может вызвать истощение 5-HTP и самого серотонина. L-ДОФА может понизить промежуточный синтез серотонина, хотя L-ДОФА может также истощить L-тирозин (поскольку он находится дальше в той же метаболической цепи). В связи с чрезмерным уровнем разрушения одного элемента другим, некоторые авторы полагают, что комбинированная терапия 5- HTP и (на самом начале метаболической цепи, но проходя через ограничение скорости ферментами) может быть потенциально эффективной стратегией для борьбы с депрессивными эффектами .

Ингибиторы ароматической декарбоксилазы L-аминокислот

Фермент допамин декарбоксилазы (ароматической декарбоксилазы L-аминокислот) является связующим звеном при превращении 5-HTP в серотонин, и этот фермент экспрессируется в ткани желудка. Полагают, что ингибирование этого фермента в желудке в течение приема 5-HTP увеличивает концентрацию 5-HTP, которая достигает нервной ткани. Данная теория поддерживается исследованиями с использованием 100-200 мг карбидопы (фармацевтического ингибитора) вместе с 5-HTP для увеличения радиоактивности 5-HTP (указывающей на нейронные накопления) в организме человека . Катехины зеленого чая (галлат эпигаллокатехин и эпигаллокатехин-3-галлат) необратимо ингибируют фермент со значениями инактивации в 868M/мин и 1511M/мин, соответственно, и это ингибирование было отмечено при 100 мкМ. Считается, что сочетание добавки 5-HTP и ингибитора декарбоксилазы допамина снижает риск сердечно-сосудистых осложнений, поскольку избыток серотонина в сыворотке (не в нейронах) связан с болезнью сердечного клапана у крыс. В связи с накоплением 5-HTP в нервной ткани после комбинированнго лечения, вполне логично предположить снижение системного серотонина; впрочем, данный аспект еще не отображен в исследованиях. Соединение добавки 5-HTP с ингибитором декарбоксилазы дофамина способствует накоплению 5-HTP и, как результат, накоплению серотонина в головном мозге, что отмечено в исследованиях с людьми. Это теоретически снижает риск осложнений с клапанами сердца (еще не доказано).

Безопасность и токсичность

Общее

В некоторых исследованиях, в которых отмечается подавление аппетита при приеме добавки 5-HTP, также фиксируется тошнота, выше, чем у группы плацебо; впрочем, отмечается, что это единственный значимый побочный эффект. Краткосрочные исследования, как правило, показывают, что тошнота сохраняется на протяжении всего периода исследования, в то время как исследования, длящиеся более 3 недель, отмечают снижение тошноты после данного промежутка времени.

Клиническое значение

Не поступало сообщений о токсичности при приемах доз до 50 мг/кг массы тела. Однако при дозе 100-200 мг/кг массы тела отмечается развитие серотонинового синдрома (исследования проводились с лабораторными животными в условиях изоляции). При нормальной дозе 5-HTP (обычно около 300 мг в день), побочные эффекты и серотониновый синдром не наблюдается у людей даже при совместном приеме с антидепрессантами, такими как ингибиторы МАО. В связи с ограниченным размером образцов в указанных исследованиях, предполагается, что эти результаты можно рассматривать как предварительные . Следует отметить, что добавка 5-HTP может привести к увеличению в моче 5-гидроксииндолуксусной кислоты, которая является основным метаболитом серотонина, и также выводится с мочой. Повышение содержания 5-гидроксииндолуксусной кислоты в моче иногда является маркером карциноидных опухолей в связи с увеличением преобразования в серотонин в этих опухолях; и в этом случае нужно измерить уровень хромогранина А в сыворотке (поскольку добавка 5-HTP не повышает уровень хромогранина A) .

Возможные риски и побочные эффекты

Поскольку 5-HTP не был тщательно изучен в клинических условиях, нет данных о его возможных побочных эффектах и взаимодействиях с другими препаратами. Тем не менее, следует отметить, что не существует никаких опубликованных сообщений о серьезных побочных эффектах 5-HTP (без примесей), несмотря на то, что 5-HTP легко доступен в качестве БАДа. Это может означать, что при приеме 5-HTP серьезные побочные эффекты наблюдаются относительно редко, по крайней мере, при приеме в умеренных дозах. С другой стороны, острые умеренные желудочно-кишечные эффекты, такие как диарея и рвота, довольно часто возникают при применении 5-HTP, возможно, вследствие быстрого образования серотонина в верхнем отделе желудочно-кишечного тракта. Пероральный прием 5-HTP приводит к увеличению мочевого 5-HIAA, метаболита серотонина, таким образом, 5-HTP периферически метаболизируется в серотонин, который затем также метаболизируется. Это может привести к ложно-положительным показателям в тестах на карциноидный синдром.